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食品化學(xué)碳水化合物單項選擇題每日一練(2019.01.26)
來源：考試資料網(wǎng)
1
相對甜度最高的是（）
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2
低聚木糖是由2～7個木糖以（）糖苷鍵結(jié)合而成。
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3
制造蜜餞時，不能使用的糖是（）
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4
兒茶素按其結(jié)構(gòu)，至少包括有A、B、C三個核，其母核是（）衍生物。
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5
下列糖中屬于雙糖的是（）。
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