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釀造學(xué)單項選擇題每日一練(2019.07.25)
來源：考試資料網(wǎng)
1
最先從酸敗的葡萄糖中分離酒精酵母的人（）。
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2
醬油目前生產(chǎn)的普遍方法為（）。
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3
中高溫大曲通常用于釀造的白酒香型是（）.
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4
下列關(guān)于液態(tài)法白酒與固態(tài)法白酒香味組分差別的陳述正確的是（）.
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5
下列酒中以甘蔗或糖蜜為原料的蒸餾酒是（）。
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