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乳制品加工與檢測(cè)技術(shù)判斷題每日一練(2020.03.11)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)
1.判斷題
石灰可用于中和稀奶油。
參考答案：
正確
2.判斷題
離心噴霧只能采用立式干燥塔。
參考答案：
正確
3.判斷題
板式熱交換器中的傳熱板在四個(gè)角上都開有孔。
參考答案：
正確
4.判斷題
干酪越大成熟越困難。
參考答案：
錯(cuò)誤
5.判斷題
乳中除去水之外的物質(zhì)稱為干物質(zhì)。
參考答案：
錯(cuò)誤
