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每日一練
章節(jié)練習
乳制品加工與檢測技術多項選擇題每日一練(2020.03.27)
來源：考試資料網(wǎng)
1
下列樣品中可以用羅紫-哥特里法測定脂肪含量的有（）。
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2
下列數(shù)據(jù)在乳稠計測量范圍內(nèi)的是（）。
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3
紫外和分光光度計可以用（）作色散元件。
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4
下列對于采集樣品過程中應注意的事項說法正確的是（）。
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5
下列關于直接滴定法測定還原糖的步驟敘述正確的是（）。
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