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名詞解釋

越冬性（Winter hardiness）

答案：指小麥品種對一定地區(qū)越冬和返青期內(nèi)各種不利因素如凍、旱、風(fēng)、雪、變溫及土壤龜裂等的抵抗和適應(yīng)的能力，是一個復(fù)雜的性狀。

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耐冷性

答案：指低溫下發(fā)育正常，籽粒正常。

沉淀值

答案：指定量的小麥面粉或全麥粉，放入盛有水的刻度量簡中，經(jīng)混合后再加進乳酸與異丙醇或SDS混合液能形成的絮狀沉淀物，經(jīng)5分鐘后...

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