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單項選擇題

為防止金黃色葡萄球菌食物中毒，下列哪類食品從業(yè)人員應暫時調離工作崗位（）。

A.手指化膿
B.慢性胃炎
C.口腔潰瘍
D.慢性膽囊炎

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單項選擇題

我國規(guī)定鮮奶的酸度（T°）應（）。

A.≤10
B.≤13
C.≤18
D.≤20

單項選擇題

對體溫正常的口蹄疫病畜肉和內臟，可采取的處理方法是（）。

A.經鹽腌后可食用
B.經后熟過程后可食用
C.經低溫冷凍后可食用
D.經高溫處理后可食用

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