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判斷題

測定灰分含量時(shí)，坩堝恒重是指前后兩次稱量之差不大于2mg。

答案：錯(cuò)誤

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食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的保質(zhì)（存）期大于12個(gè)月時(shí)，可以免除標(biāo)注保質(zhì)（存）期。

答案：錯(cuò)誤

液體飲料中，果味類應(yīng)澄清透明，無懸浮、沉淀物；果汁類為半透明狀；果肉類細(xì)粒均勻懸浮，不分層，無團(tuán)塊狀漂浮，無沉淀現(xiàn)象。

答案：正確

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