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單項選擇題

（）的烹調(diào)方法為加熱溫度較高，相對而言維生素的損失率較高。

A.蒸
B.炒
C.涮
D.烤

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單項選擇題

根據(jù)我國的膳食習慣和要求我國居民每天攝入脂肪為總能量的（）

A.10%～15%
B.15%～20%
C.20%～25%
D.25%～30%

單項選擇題

（）呈圓球或橢圓形，殼面為灰白色和灰棕色，中間白色隔膜分成瓣，種子卵圓形，多角，表面灰棕色。

A.丁香
B.豆蔻
C.茴香
D.草果

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