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問答題

【簡答題】在鏈鎖反應理論中,要使已著火的系統(tǒng)滅火,可以采用那些滅火措施?

答案: (1)降低系統(tǒng)溫度。因自由基增長是吸熱分解過程,T↘其增速↘。
(2)增加自由基在器壁銷毀速度。
(3)...
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問答題

【簡答題】碘值的高低說明什么問題?

答案: 碘值大,油脂不飽和程度越高,自燃能力越強。
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答案: 不飽和脂肪酸主要有油酸、亞油酸、亞麻酸、桐油酸等。它們被氧化是因為在它們的分子結(jié)構(gòu)中含有一個或幾個雙鍵。這些雙鍵很容易被...
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