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單項(xiàng)選擇題

下列（）加工前應(yīng)經(jīng)過(guò)“三熟”，即加工時(shí)要炒熟，和面時(shí)要燙熟，制坯后要蒸熟

A.大麥
B.蕎麥
C.莜麥
D.燕麥

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單項(xiàng)選擇題

魚(yú)頭部分占全身三分之一，背黑褐色，兩側(cè)有黑色斑紋的是（）

A.鰱魚(yú)
B.鳙魚(yú)
C.鯉魚(yú)
D.草魚(yú)

單項(xiàng)選擇題

（）魚(yú)肝含有魚(yú)油毒和麻痹毒素，不能食用。

A.鯊魚(yú)
B.馬鮫魚(yú)
C.馬面鲀
D.鮐魚(yú)