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單項選擇題
自助餐中一些烹調(diào)成熟的菜肴，在開餐所需要的時間內(nèi)不會有明顯品質(zhì)改變的，可以提前預(yù)制，如（）。
A.脆皮乳鴿
B.清燉獅子頭
C.蒜香排骨
D.蠔油生菜
