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單項(xiàng)選擇題

廚房設(shè)備的選購(gòu)原則是：設(shè)備先進(jìn)性、（）、節(jié)約能源、安全無(wú)污染。

A.難于操作
B.運(yùn)轉(zhuǎn)快速
C.外觀漂亮
D.使用方便

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單項(xiàng)選擇題

不全是餐飲消費(fèi)需要的特點(diǎn)的一組是（）

A.無(wú)限性、多層次性
B.可誘導(dǎo)性、無(wú)限性
C.便利性、好奇性
D.主觀性、無(wú)限性

單項(xiàng)選擇題

顧客品嘗餐廳新推出的菜點(diǎn)，如果能產(chǎn)生好的印象，那么這一次的飲食經(jīng)歷能令他難忘，而且會(huì)促使他下次回頭。這是（）效應(yīng)。

A.聯(lián)想
B.回憶
C.心境
D.首因