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問答題

【共用題干題】取25mg蛋白酶粉配制成25ml酶溶液，從中取出0.1mL酶液，以酪蛋白為底物，用Folin－酚比色法測定酶活力，得知每小對產(chǎn)生1500μg酪氨酸。另取2ml酶液，用凱氏定氮法測得蛋白氮為0.2mg，若以每分鐘產(chǎn)生1μg酪氨酸的酶量為1個活力駿位計(jì)算，根據(jù)以上數(shù)據(jù)，求出：1mL酶液中所含蛋白質(zhì)量及活力單位。

答案： 0.625mg蛋白質(zhì)，250U。

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1g鮮重的肌肉含有40單位的某種酶，其轉(zhuǎn)換數(shù)為6×（10）⁴min^-l，該酶在細(xì)胞內(nèi)的濃度（假設(shè)新鮮組織含水80%，并全部在胞內(nèi)）為（）。

答案： 8.33×10^-7mol·L^-1

紅細(xì)胞碳酸酐酶相對分子質(zhì)量是30000，催化H₂O+CO₂＝H₂CO₃，該反應(yīng)對于CO₂由組織轉(zhuǎn)移到肺部是重要的，如果10μg純酶是在最適條件下，37℃，1min內(nèi)水合0.30gCO₂，此酶轉(zhuǎn)換數(shù)為（）。

答案： 2.0×10⁷min^-1

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