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多項(xiàng)選擇題

干制品的油燒通常發(fā)生在（）

A.魚腹
B.魚鰓
C.魚鰭
D.魚尾

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多項(xiàng)選擇題

預(yù)防干制品吸濕，可采用的方式有（）

A.真空包裝
B.充入惰性氣體包裝
C.加入去濕劑
D.裸裝

多項(xiàng)選擇題

下列屬于凍干水產(chǎn)品區(qū)別于其他干制品的特點(diǎn)有（）

A.在超低溫、低壓下除水分
B.可制成粉末
C.不需要加鹽，可保持原汁原味
D.加工成本最高