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單項(xiàng)選擇題

有關(guān)淀粉的消化，下列何項(xiàng)正確？（）

A.主要由小腸中胰淀粉分解
B.主要由胃液分解
C.主要由唾液淀粉分解
D.淀粉主要分解成蔗糖和乳糖

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單項(xiàng)選擇題

有關(guān)脂肪的消化，下列何項(xiàng)不正確？（）

A.胃也分泌脂解（lipase）
B.小腸中油滴乳化（emulsification）不需膽汁
C.主要在小腸中由胰脂解酶催化
D.膽汁含有卵磷脂和膽鹽

單項(xiàng)選擇題

有關(guān)膽固醇的性質(zhì)，下列何項(xiàng)正確？（）

A.并非固醇類激素之原料
B.不能被氧化分解產(chǎn)生能量
C.并非膽鹽之原料
D.并非細(xì)胞膜之成份

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