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判斷題

編組宴席點(diǎn)心成本核算的方法與其他成本核算的方法是相同的。

答案：錯(cuò)誤

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配套點(diǎn)心的成本核算方法，實(shí)際上是對(duì)某一只點(diǎn)心所用原材料成本的計(jì)算。

答案：錯(cuò)誤

夏季炎熱，一般配涼點(diǎn)，口味以酥脆、松化為主。

答案：錯(cuò)誤

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