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用鮮奶油裝飾乳凍,鮮奶油需要打發(fā)后裱制在乳凍()
A.邊緣
B.表面
C.內(nèi)部
D.底部
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單項選擇題
奶油膠凍()應(yīng)在冷藏冰箱內(nèi)完成
A.后成型
B.制糊過程
C.奶油攪拌
D.奶糊冷卻
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單項選擇題
盛放乳凍液的模具不宜太高,否則乳凍成型后脫模()
A.順利
B.容易
C.方便
D.困難
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