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判斷題

人體蛋白質以及各種食物蛋白質在必需氨基酸的種類和含量上存在差異，因此營養(yǎng)學上常用氨基酸模式來反映這種差異。

答案：正確

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HDL的作用是將三酰甘油和膽固醇由肝臟轉移到身體組織。

答案：錯誤

單項選擇題

必需脂肪酸良好的食物來源是（）。

A.可可油
B.大豆油
C.棕櫚油
D.牛油

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