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多項(xiàng)選擇題

以下關(guān)于活血化瘀藥膳的說法正確的是（）

A.適合所有人群食用
B.應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì)選擇
C.食用過量可能會有副作用
D.可以輔助治療一些疾病

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多項(xiàng)選擇題

下列藥膳菜肴在紅燒收湯時，無須勾芡的有（）

A.蒜瓣燒茄子
B.板栗燒仔雞
C.木瓜燒帶魚
D.紫蔻燒鯽魚

多項(xiàng)選擇題

藥膳芡實(shí)煮老鴨，除了煮之外，還可采用的烹調(diào)方法有（）

A.紅燒
B.紅燜
C.油炸
D.脆熘

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