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雪綿豆沙色澤金黃、均勻、飽滿(mǎn)光潔、外層松綿,里香甜。
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判斷題
泡打粉它是由蘇打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉為填充劑的白色粉末。因此,蘇打粉和泡打粉是可以互換的。
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泡打粉根據(jù)反應(yīng)速度的不同,也分為“慢速反應(yīng)泡打粉”、“快速反應(yīng)泡打粉”、“雙重反應(yīng)泡打粉”。
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