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【簡答題】濕熱滅菌的原理及缺點?
答案:
原理:由于蒸汽具有很強的穿透能力,而且在冷凝時會放出大量的冷凝熱,很容易使蛋白質(zhì)凝固而殺死各種微生物。
缺點:...
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C.合適的C、N比
D.合適的Ph
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答案:
碳源:凡能提供微生物營養(yǎng)所需碳素的物質(zhì)即為碳源(糖類、油脂、有機酸、烴類戒低碳醇)。
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