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單項(xiàng)選擇題

下面幾種海洋動(dòng)物食品中氨基酸評(píng)分最高的是（）。

A.軟殼蟹
B.硬殼蟹
C.南美白對(duì)蝦
D.海參
E.鮑魚

你可能感興趣的試題

與硬殼蟹相比，軟殼蟹可食組織中的礦物質(zhì)元素、氨基酸、多不飽和脂肪酸等含量更加豐富，更有營養(yǎng)。

答案：正確

蟹的蛻殼是一個(gè)階梯式的生長過程，每蛻一次殼體重至少增加1倍。

答案：正確