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問答題

【簡(jiǎn)答題】過氧乙酸同其他殺菌劑相比,具有哪些特點(diǎn)?

答案: 殺菌力強(qiáng),殺菌范圍廣,低溫下仍有良好的殺菌力,特別是對(duì)在有機(jī)物保護(hù)下的細(xì)菌,亦有殺菌能力。
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問答題

【簡(jiǎn)答題】防腐劑可與哪些方法相結(jié)合使用?

答案:

(1)防腐劑與加熱方法相結(jié)合。
(2)防腐劑與冷凍處理相結(jié)合。
(3)防腐劑與輻射相結(jié)合。

問答題

【簡(jiǎn)答題】怎樣合理使用防腐劑?

答案:

(1)針對(duì)防治對(duì)象合理使用防腐劑
(2)食品防腐劑的混合使用
(3)食品防腐劑的交替使用

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