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單項選擇題

某人吃100克蛋白質(zhì)（含N 15%），有2克N從糞便、6克N從尿排除。此蛋白質(zhì)的生理價值為（）

A.47
B.54
C.80
D.92

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單項選擇題

蛋白質(zhì)在動物體內(nèi)可以對組織細胞的生長、修補、更新和供能，但是不可以轉(zhuǎn)化為（）

A.糖
B.脂肪
C.生理活性分子
D.必須脂肪酸

凡屬于含一個碳原子基團轉(zhuǎn)移和代謝的過程統(tǒng)稱為一碳單位代謝。

答案：錯誤