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填空題

具有四級結構的蛋白質，其亞基締合的數(shù)目、（）都是專一、有序的，亞基借助于弱的共價鍵，如（）等締合。

答案：種類，空間排布，相互作用；接觸部位疏水作用，氫鍵，鹽鍵

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蛋白質分子側鏈之間的相互作用，除了（）、（）、（）等非共價鍵外，還有（）側鏈（）結合成的（），它是共價健。

答案：疏水作用；氫鍵；鹽鍵；Cys；–SH；二硫鍵

蛋白質分子中的二級結構的結構單元有：（）。

答案： α-螺旋，β-結構，β-轉角，無規(guī)則卷曲