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判斷題
化學(xué)試劑可以直接放在托盤(pán)天平的托盤(pán)內(nèi)稱量。
答案：
錯(cuò)誤
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述ELISA方法的原理及檢測(cè)項(xiàng)目。
答案：
采用酶標(biāo)記的抗體或抗原（或抗抗體）與樣品中的抗原或抗體間進(jìn)行的抗原-抗體反應(yīng)，對(duì)樣品中成分進(jìn)行檢測(cè)?？股貦z測(cè)、霉菌毒素...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述PCR方法在食品檢測(cè)中的應(yīng)用。
答案：
轉(zhuǎn)基因食品的檢測(cè)；病原菌、病毒的檢測(cè)（RT-PCR）、過(guò)敏源的檢測(cè)
