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HACCP是()的簡(jiǎn)稱,其重點(diǎn)在于()而不是依據(jù)對(duì)于最終產(chǎn)品的測(cè)試。
答案:
危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn);預(yù)防
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ISO22000是一個(gè)國(guó)際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),其中定義了()的要求,并包含了()原理的核心內(nèi)容。
答案:
食品安全管理體系;HACCP
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目前最先進(jìn)的酵母菌種篩選與改良的方法是()技術(shù)。
答案:
重組DNA
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