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問答題

【簡答題】為什么微生物對微生物學(xué)家作為實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ褪欠浅Ｖ匾模?/h4>

答案：因?yàn)榫哂形⑸锓敝晨?、體積小、分布廣泛、種類多、食譜雜、適應(yīng)性強(qiáng)、易變異等特點(diǎn)。

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【簡答題】出你自己能想到的社會(huì)中所用直接依賴于食品微生物學(xué)的活動(dòng)及其事務(wù)。

答案：各種釀造，食品腐敗控制，食物中毒，食傳疾病等。

【簡答題】請簡述柯赫的主要貢獻(xiàn)

答案：發(fā)明的微生物純培養(yǎng)及病原菌鑒定法則――柯赫法則。