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單項(xiàng)選擇題

判定滅菌徹底與否的依據(jù)是（）

A.細(xì)菌營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞被殺死
B.細(xì)菌芽孢被殺死
C.腸道細(xì)菌全部被殺死
D.真菌孢子全部被殺死

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單項(xiàng)選擇題

用光學(xué)顯微鏡的油浸鏡頭和10倍目鏡觀察細(xì)菌，這時(shí)的總放大倍數(shù)是（）

A.500
B.1000
C.1500
D.2000

單項(xiàng)選擇題

豆腐乳的鮮味來自（）

A.加入味精
B.加入紅曲粉
C.加入輔料
D.大豆蛋白分解物