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填空題

動(dòng)植物的研究能以（）體為單位進(jìn)行，而對微生物的研究一般用（）體

答案：單體；群體

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細(xì)菌細(xì)胞除基本結(jié)構(gòu)外，還可形成（）、（）、（）和（）等特殊結(jié)構(gòu)

答案：芽孢；莢膜；鞭毛；菌毛

低溫中的微生物引起食品變質(zhì)的特點(diǎn)是生長緩慢，代謝活動(dòng)弱，以及變質(zhì)過程較長

答案：正確

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