99色精品-9色在线-99色在线-99色视频国产欧美日产一区二区三区_亚洲精品亚洲人成在线观看_四虎在线精品永久观看_免费一级a一片久久精

問答題

【簡答題】試述凍結(jié)對食品品質(zhì)的影響。

答案：凍結(jié)食品會發(fā)生食品組織瓦解，質(zhì)地改變，乳狀液被破壞，蛋白質(zhì)變性以及其他物理化學反應變化等凍結(jié)對食品品質(zhì)的影響主要有以下幾...

你可能感興趣的試題

【簡答題】為什么罐頭食品中常把肉毒桿菌作為殺菌的主要對象？

答案：因為肉毒桿菌的生命力較強，在較惡劣的環(huán)境下也能生長，其對人類的危害極大。在包裝容器中密封的低酸性食品給肉毒桿菌提供了一個...

【簡答題】影響罐內(nèi)真空度的因素有哪些？

答案：

①有密封溫度。
②頂隙大小。
③殺菌溫度。
④食品原料。
⑤環(huán)境溫度。
⑥環(huán)境氣壓。