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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】防止包裝物品（食品）吸取水分的方法有哪些？

答案： （1）冷卻，使水蒸氣在露點(diǎn)溫度下凝結(jié)分離
（2）壓縮，提高水蒸氣的分壓，超過(guò)飽和點(diǎn)，成為水滴分離出去
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】防潮包裝應(yīng)考慮哪些技術(shù)問(wèn)題？
答案： （1）包裝容器各處的物料吸濕不同
（2）恰當(dāng)確定包裝容器內(nèi)以及包裝操作環(huán)境的溫濕度
（3）對(duì)包裝進(jìn)行...
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】如何檢查脫氧包裝內(nèi)的脫氧程度？
答案：

1.采用氧指示劑。含氧量超過(guò)0.5%，顯蘭色；
2.低于0.1%顯粉紅色；兩者之間，顯雪青色。
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