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低溫長(zhǎng)時(shí)殺菌法用下列()英文縮寫(xiě)名稱。
A.UTH
B.LTLT
C.HTST
D.LTST
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單項(xiàng)選擇題
在可可脂中,()晶型是占主要的。
A.γ-晶型
B.α-晶型
C.β-晶型
D.β′-晶型
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單項(xiàng)選擇題
在魚(yú)貝類(lèi),形成肌肉鮮味的重要成分是()。
A.丙氨酸
B.氧化三甲胺
C.甜菜堿
D.肌苷酸
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