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問答題
【簡答題】簡述蛋白質(zhì)的營養(yǎng)生理作用。
答案：
1.蛋白質(zhì)是構(gòu)成動物體最基本的物質(zhì)
2.蛋白質(zhì)是組織更新、修補(bǔ)的必須物質(zhì)
3.蛋白質(zhì)是機(jī)體內(nèi)功能物質(zhì)...
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3.蛋白質(zhì)是機(jī)體內(nèi)功能物質(zhì)...
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問答題
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答案：
1.16-1.02=0.14
（0.14%/98.5%）*100%=0.14
