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名詞解釋
超額訂房
答案：
是指飯店在訂房已滿的情況下，再適當(dāng)增加訂房的數(shù)量，以彌補(bǔ)少數(shù)客人臨時(shí)取消預(yù)訂而出現(xiàn)的客房閑置。
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名詞解釋
督導(dǎo)管理
答案：
Supervision Management是指飯店的主管、領(lǐng)班等基層管理人員對(duì)飯店資源通過(guò)監(jiān)督、指導(dǎo)為主的一系列管理職...
名詞解釋
績(jī)效考評(píng)
答案：
Performance Appraisal是根據(jù)人事管理的需要，考評(píng)員工的工作結(jié)果及影響員工工作結(jié)果的行為、表現(xiàn)和...
