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單項(xiàng)選擇題

在中國(guó)魔芋膠屬于（）

A.普通食品原料
B.新資源食品
C.食品添加劑
D.藥食兩用物質(zhì)

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單項(xiàng)選擇題

下列屬于水溶性維生素的是（）。

A.VA
B.VB
C.VE
D.VD

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】影響酸味的因素有哪些？

答案：

影響酸味的因素：酸的強(qiáng)度與刺激閾、溫度及其他味覺(jué)。

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