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單項(xiàng)選擇題

成分為蛋白質(zhì)的增稠劑是（）

A.瓊脂
B.明膠
C.果膠
D.黃原膠

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單項(xiàng)選擇題

一般來說，人的舌尖和邊緣對（）較為敏感。

A.甜味
B.酸味
C.咸味
D.苦味

單項(xiàng)選擇題

甜度最強(qiáng)的天然甜味劑是（）

A.山梨甜醇
B.甘草
C.甜味菊苷
D.糖精