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判斷題

為了掩蓋食品本身的質(zhì)量缺陷或者食品在加工過程中出現(xiàn)的質(zhì)量缺陷，使用食品添加劑是較理想的方法。

答案：錯誤

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多項選擇題

你認(rèn)為以下哪些屬于食品添加劑。（）

A.蘇丹紅；
B.食用香精；
C.檸檬酸鈉；
D.果膠；
E.維生素；
F.三聚氰胺；
G.赤紅；
H.赤黃等

液體石蠟不能用做食品機(jī)械的潤滑劑。

答案：錯誤

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