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問答題
【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵工業(yè)為什么大多采用液體培養(yǎng)基？
答案：
發(fā)酵效率高，操作方便，便于機(jī)械化、自動(dòng)化，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，占地面積小，產(chǎn)量高。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】種子培養(yǎng)基和發(fā)酵培養(yǎng)基在成分配比上有什么區(qū)別？
答案：
種子培養(yǎng)基：種子培養(yǎng)基是供孢子發(fā)芽、生長(zhǎng)和大量繁殖菌絲體，所以種子培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分要求比較豐富和完全，氮源和維生素的含量...
問答題
【簡(jiǎn)答題】一個(gè)適宜大規(guī)模發(fā)酵的培養(yǎng)基應(yīng)具備哪些條件？
答案：
培養(yǎng)基能夠滿足產(chǎn)物最經(jīng)濟(jì)的合成。發(fā)酵后所形成的副產(chǎn)物盡可能的少。培養(yǎng)基的原料應(yīng)因地制宜，價(jià)格低廉；且性能穩(wěn)定，資源豐富，...
