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填空題

要使溶質(zhì)從溶液中結(jié)晶出來,須首先使溶液成為()狀態(tài),也即必須設(shè)法產(chǎn)生一定的過飽和度作為推動(dòng)力。

答案: 過飽和
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名詞解釋

拉烏爾定律

答案: 混合液中,蒸氣壓高的組分,在氣相中的含量總是比液相中的高;反之,蒸氣壓低的組分,在液相中的含量總是比氣相中的高。
填空題

酒精發(fā)酵醪液蒸餾的理論基礎(chǔ)是()。

答案: 拉烏爾定律
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