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填空題

釀造酒包括（）、（）、（），酒精含量比較（）。蒸餾酒主要指（）、（）等。蒸餾酒的酒精含量（）。

答案： 黃酒；啤酒；葡萄酒；低；白酒；白蘭地；高
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名詞解釋

紅葡萄酒
答案： 用果皮帶色的葡萄帶皮發(fā)酵制成，酒色呈深紅、鮮紅、紫紅或?qū)毷t。
問答題

【簡(jiǎn)答題】在工業(yè)生產(chǎn)中，接觸成核有哪幾種方式？
答案： （1）晶體與攪拌螺旋槳間的碰撞；
（2）湍流下晶體與結(jié)晶器壁間的碰撞；
（3）湍流下晶體與晶體的碰撞...
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