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名詞解釋

旋轉(zhuǎn)罐法

答案：旋轉(zhuǎn)發(fā)酵罐是當前一種比較先進的紅葡萄酒發(fā)酵設(shè)備。利用罐的旋轉(zhuǎn)，能有效的浸提葡萄皮中含有的單寧和花色素。目前世界上使用旋轉(zhuǎn)...

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