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問答題

【簡答題】甜菜糖蜜和甘蔗糖蜜的區(qū)別是?

答案: ①甜菜糖蜜中的轉(zhuǎn)化糖含量比較少,而蔗糖含量則較多,占絕大部分。
②甘蔗糖蜜呈微酸性PH6.2,而甜菜糖蜜則呈微...
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