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判斷題

常用的通風(fēng)發(fā)酵設(shè)備有機(jī)械攪拌式、氣升環(huán)流式、鼓泡塔式和自吸式，其中鼓泡塔式通風(fēng)發(fā)酵設(shè)備仍占據(jù)主導(dǎo)地位。

答案：錯(cuò)誤

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鼓泡塔式發(fā)酵罐是一種不需要空氣壓縮機(jī)提供加壓空氣，而依靠特設(shè)的機(jī)械攪拌吸氣裝置或液體噴射吸氣裝置吸入無菌空氣并同時(shí)實(shí)現(xiàn)混合攪拌與溶氧傳質(zhì)的發(fā)酵罐。

答案：錯(cuò)誤

轉(zhuǎn)動(dòng)制粒過程分為三個(gè)階段，即母核形成階段、母核長(zhǎng)大階段和壓實(shí)階段。

答案：正確

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