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填空題
（）是富含糖類的食物。肥肉、芝麻等食物富含脂肪。
答案：
淀粉
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填空題
（）是構成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分。含豐富蛋白質(zhì)的食物有：雞、鴨、魚、蠶豆等。（）燃燒后有一股焦臭味。
答案：
蛋白質(zhì)；蛋白質(zhì)
