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問答題
【簡答題】試述鈣的食物來源。
答案：
①乳及乳制品含鈣豐富且吸收率和利用率高，是鈣的最佳食物來源；
②海產(chǎn)品：小蝦米皮、海帶；
③某些蔬菜...
②海產(chǎn)品：小蝦米皮、海帶；
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問答題
【簡答題】影響鈣吸收的機(jī)體因素和膳食因素有哪些？
答案：
機(jī)體根據(jù)需要來調(diào)節(jié)鈣的主動(dòng)吸收。鈣的吸收率受膳食中的鈣含量，集體需要及年齡的影響。膳食鈣攝入不足或機(jī)體對鈣的需要量增加時(shí)...
