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單項(xiàng)選擇題

影響鈣吸收的因素，以下哪項(xiàng)不正確（）

A.膳食中含植酸和草酸多可降低鈣的吸收
B.攝入大量磷酸鹽可促進(jìn)鈣的吸收
C.膳食中含蛋白質(zhì)高時(shí)可促進(jìn)鈣的吸收
D.乳糖可促進(jìn)鈣的吸收

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單項(xiàng)選擇題

關(guān)于人體必需微量元素的描述，以下哪項(xiàng)是正確的（）

A.占體重的0.01%以下的元素
B.人體合成極少，必需從外界攝取
C.主要參與體內(nèi)重要的生化過程，有些可以供給熱能，有些則不能
D.與神經(jīng)肌肉興奮性傳導(dǎo)有關(guān)

單項(xiàng)選擇題

評(píng)價(jià)核黃素營(yíng)養(yǎng)狀況的指標(biāo)，以下哪項(xiàng)除外（）

A.谷胱甘肽還原酶活性
B.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮酶活性
C.空腹尿中每克肌酐核黃素排出量
D.尿負(fù)荷試驗(yàn)