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問答題
【簡(jiǎn)答題】食用菌加工前景如何？
答案：
食用菌加工有以下四方面作用：
第一，食用菌加工可解決集中上市積壓的問題，有效地減少食用菌變質(zhì)損耗，并且能延長(zhǎng)保...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】食用菌加工現(xiàn)狀如何？
答案：
我國(guó)食用菌貯藏加工起步晚、技術(shù)落后，食用菌加工業(yè)，特別是深加工發(fā)展嚴(yán)重滯后，搞好食用菌貯藏加工，特別是深加工，對(duì)提升我國(guó)...
問答題
【簡(jiǎn)答題】食用菌加工方法有哪些？
答案：
（1）干制品︰食用菌子實(shí)體經(jīng)自然干燥或人工干燥的方法，使其含水量降到12％以下，所制成的加工品稱為干制品。如香菇、草菇、...
