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單項(xiàng)選擇題

松鼠桂魚和蔥燒海參分別屬于（）菜系。

A.江蘇、山東
B.四川、廣東
C.廣東、四川
D.江蘇、廣東

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單項(xiàng)選擇題

焦熘肉片宜選用（）。

A.蛋黃糊
B.全蛋糊
C.水分糊
D.脆皮糊

單項(xiàng)選擇題

下面屬于咸香味型的菜肴是（）

A.糖醋里脊
B.宮保雞丁
C.五香雞塊
D.軟炸里脊