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愛崗敬業(yè)的廚師,不僅需要精熟烹調業(yè)務技術,而且要具備現(xiàn)代餐飲業(yè)的()
A.知識基礎
B.起碼了解
C.精熟掌握
D.管理知識
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廚師的文化水平、專業(yè)素質,直接影響到()的發(fā)展。
A.個人能力
B.酒店檔次
C.職稱評定
D.烹飪事業(yè)
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單項選擇題
技師的職稱,是指廚師國家職業(yè)資格()
A.三級
B.四級
C.五級
D.二級
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